كرات الطاقة بالتمر والشوفان: سناك الجيب قبل التمرين
بدون فرن وبدون سكر مضاف: عشر دقائق تحضير تمنحك أسبوعًا من السناكات الذكية.
المقادير (١٢ كرة): كوب تمر منزوع النوى منقوع ١٠ دقائق، كوب شوفان، ملعقتان كبيرتان زبدة فول سوداني، ملعقة كبيرة بذور شيا، ملعقة كاكاو خام، ورشة ملح.
اطحني الشوفان أولًا حتى يصبح كالدقيق الخشن، أضيفي التمر المنقوع والمصفّى واخلطي حتى يتكوّن عجين لزج. أضيفي الباقي واعجني باليد.
شكّلي كرات بحجم الجوزة وبرّديها نصف ساعة. تُحفظ في الثلاجة أسبوعًا وفي الفريزر شهرين — ضعيها في علبة صغيرة في حقيبتك.
القيمة الغذائية للكرتين معًا: ٨ جم بروتين و٦ جم ألياف و١٨٠ سعرة — بديل كامل عن ألواح الطاقة الجاهزة بسعر أقل وسكر أقل بكثير.
تنويعات: جوز هند مبشور بدل الكاكاو، أو فستق مطحون مع هيل، أو مشمش مجفف مع لوز. القاعدة ثابتة: تمر + شوفان + دهن مكسرات.
مقالات أخرى
طقس الخامسة صباحًا الذي غيّر علاقتنا بأجسادنا
من سطحٍ مشمس في عمّان إلى استوديو هادئ في بيروت، تتبّعنا كيف أعادت عادة صباحية واحدة ضبط النوم والشهية والثقة بالنفس على مدى ثلاثة أشهر.
بقلم ليلى حدّاد · 1 دقيقة قراءة
المائدة الشامية، معادٌ بناؤها لأيض عصري
أخصائية تغذية تعيد قراءة المازة التي كبرنا عليها — وتستبدل خمسة أشياء فقط.
بقلم نورة العتيبي · 1 دقيقة قراءة
لماذا صارت «الساعات الهادئة» علاجنا الجديد
تسعون دقيقة محميّة يوميًا، وما تعلّمته قارئاتنا حين جرّبنها.
بقلم مريم عادل · 1 دقيقة قراءة